認知症患者が食事拒否をする理由のなかに、食材が飲み込みづらいという問題があります。 高齢になると唾液の分泌量が次第に減ってしまい、乾いた食べ物がなかなか喉を通らなくなります。 更にひどくなると嚥下障害になり、食事の度に、気管に食べ物や飲み物…